クレソンのおひたし~韓国風~

クレソンのおひたし~韓国風~

Description

子供たちでとりあいになってあっというまになくなる我家のナンバー1ヘルシー副菜です。

材料 (2人以上)

クレソン
一束(約200g)
大匙1
ごま
大匙1
小匙1/2

作り方

  1. 1

    写真

    よく水洗いしたクレソンをなべたっぷりの沸騰した湯でさっとゆでて、水で洗う。

  2. 2

    写真

    よく絞り食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    写真

    ごま油、ごま、塩であえる

コツ・ポイント

塩はお好みで加減をしてください。
ほうれん草でこの味付けもいけます。ほうれん草とのミックスもいけます。
在米の方へ、英語でクレソンはwatercress.

このレシピの生い立ち

料理好きの韓国出身のお義母さんに教えてもらった、韓国風おひたしです。
レシピID : 716759 公開日 : 09/01/19 更新日 : 09/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

39 (35人)
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2022年5月6日

シンプルな味付けでクレソンの良さを引き出しとても美味しかったです。

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2022年4月9日

知り合いの方からいただき、今回生まれてはじめて調理することに。。どんなもんかと食べてみたらとっても美味しい!また食べたいです♪

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2021年11月23日

ゴマ入れすぎ😅クレソンのほのかな苦味と韓国風の味つけが絶妙で抱えて食べたい位好きです😋

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2020年4月16日

茹で汁は味噌汁にしてます。子どももいっぱい食べてくれました!

rubykermit 2009年02月27日 03:53
そうなんです。私もしっかり一束作ったのに、食卓に出すときは半分になっていましたから・・。
韓国直伝でしたか、やはり。
食べながら「韓国のレストランにあるような味だねぇ~」って話しながら食べてたんですよ。
ナムルとかもやっぱ買わずにおうちで作るんですか?
kazumi33 2009年03月04日 05:07
うちの旦那も韓国出身なのでナムル系はつくってくれますよ。この味付けならほうれん草とかでも韓国風でおいしいです。
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