簡単すぎるおつまみ 鶏皮パリパリ焼き

簡単すぎるおつまみ 鶏皮パリパリ焼き

Description

ムネ肉の鶏ハムをするときに残った皮で簡単おつまみを作ろう!

材料 (2〜3人分)

とり皮
3枚分
少々
胡椒
少々
キッチンペーパー
4ー5枚くらい

作り方

  1. 1

    フライパンを温めて鶏皮を切らずに広げて焼く

  2. 2

    ときおりキッチンペーパーで油を吸収しながらフライ返しでぺったんこに潰しながら焼くこと。

  3. 3

    ある程度焼けてきたら塩胡椒を振りハサミで食べやすい大きさにカットする

  4. 4

    引き続き②の工程をつづけ、皮がいい焼き色になったら冷ます。
    焼けば焼くほどパリパリに!必ず油を取りながらやくこと!

  5. 5

    すこし冷めた方がさらにパリパリ感がでるのですこし冷めたら食べてみてね!

  6. 6

    お好みでレモンなどかけても美味しい!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鶏皮もおいしく食べたいなぁとじっくりフライパンで油を取りながら焼きました。めちゃうまー
レシピID : 7169361 公開日 : 22/04/09 更新日 : 22/04/09

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