豆腐の唐揚げ!鶏唐風!

豆腐の唐揚げ!鶏唐風!
一度作ってね!何も言わないで食べさせると面白いよ。鶏出汁がないときはチキンブイヨンでもいいかも?

材料 (2,3分)

木綿豆腐
一丁 
鶏の出汁
50cc
おろし生姜
10g
日本酒
大さじ2
醤油
大さじ3
小麦粉
30g
10g

1

豆腐を冷凍庫に入れます。凍ったら解凍します。

2

両手で挟んで水分を出します。350gあった豆腐が250gぐらいまで絞る。ボールに入れて鶏だしを吸わせます。

3

ボールに日本酒、醤油、おろし生姜を入れて混ぜます。この中に食べやすい大きさにする為手で崩して和えます。

4

小麦粉、片栗粉を混ぜて油でカラッと揚げて出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

肉がないので凍らした木綿豆腐を鶏の唐揚げ風に作りました。1日目は凍らせます。二日目は冷蔵庫に入れて自然解凍します。三日目に調理する感じでやるのがいいと思います。
レシピID : 716996 公開日 : 09/01/19 更新日 : 09/01/19

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