パンプキンタルト

パンプキンタルト
マクロビオテック

材料 (21センチ皿)

かぼちゃ
半分
葛粉
大さじ1 1/2
シナモンパウダー
適宜
リンゴジュース
1/4カップ
小さじ1/4
白ゴマペースト
大さじ1 1/2
オートミール
1カップ
玄米粉
オートミールと同じ
くるみ
1/2カップ
小さじ1/2
菜種油
1/4カップ
リンゴジュース
1/2カップ

1

フィリング。
かぼちゃを皮つきのまま蒸す。

ボールにいれてつぶしながら混ぜる。

2

葛粉をリンゴジュースでといて、
シナモンパウダー、白ゴマペースト、塩、
いれ更に混ぜる。

3


フードプロセッサーにオートミール、
玄米粉、くるみを
粗めにかけて塩、菜種油、リンゴジュースを加えて混ぜる。

4

菜種油をパイ皿塗り、3を入れ手で押し付けながら広げる。

5

写真

180度で
25分。
こんな感じにこんがり色になります。

6

更に、
フィリングを拡げ入れ15分焼いて
完成。

コツ・ポイント

小麦を使わないパイ生地でとても素朴な歯ざわり。
かぼちゃはおいしい時期に大量に蒸して冷凍すると便利です。



このレシピの生い立ち

マクロビオテックです。
レシピID : 717144 公開日 : 09/01/19 更新日 : 09/01/19

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