はなびし草の白菜と柿のコールスローサラダ

はなびし草の白菜と柿のコールスローサラダ
いつも林檎でやっている白菜サラダを柿とクルトンでコールスローにしてみました。
白菜がたくさん食べられます!

材料 (2人分)

食パン
1/2枚
乾燥バジル
適宜
白菜
小玉1/8個
塩こしょう
少々
1個
コールスロードレッシング
適宜

1

食パンは5mm角に切ってアルミ箔に乗せ、オリーブオイルをふりかけてオーブントースターで香ばしく焼き、バジルと塩こしょうをふる。

2

白菜はせん切りにして軽く塩こしょうをして水気を絞っておく。

3

柿はせん切りにして2とドレッシングであえて、盛りつけたら、1のクルトンを散らす。

コツ・ポイント

クルトンは、焼く時に焦げない程度にこんがりのタイミングが難しいので、加減しながら焼いてください。

このレシピの生い立ち

zazamaruさんの日記をヒントに作ってみました。
レシピID : 71724 公開日 : 02/12/03 更新日 : 02/12/03

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