柿ゼリー

祖父から大量にもらった柿で作りました。
とても柔らかいゼリーなので、型から出さずに、食べてください。

材料 (プリンカップ8個分)

5個
200cc
砂糖
お好みで
10g
60cc

1

ゼラチンに水60ccを注ぎ、ふやかしておきます。

2

柿は皮をむいて種をとり、ミキサー等にかけます。500cc用意してください。
目の粗いこし器で、こしてください。

3

水、200ccを注ぎます。砂糖をお好みで入れてください。

4

ゼラチンを湯せんにかけて溶かします。3を湯せんで温めて、溶かしたゼラチンを加え、混ぜます。

5

器に注いで、冷蔵庫で冷やしてください。

コツ・ポイント

柿が冷たいとゼラチンを入れたときに悲惨なことになったので、湯せんで温める事をお勧めします。

このレシピの生い立ち

父がお歳暮でもらった柿のゼリーが美味しくて作りました。それとは全然違うものができましたが・・・。
レシピID : 71726 公開日 : 02/12/03 更新日 : 02/12/03

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