鳥レバーしっとり煮
おうちごはん☆
作り方
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1
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レバーの下処理をし
食べやすいサイズに切る
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2
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塩を優しくもみこむ
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3
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鍋に500mlくらいの水 酒 長ネギの青いところ 生姜をいれ2も入れ火にかける
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4
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沸騰し、1分たったら弱火にし蓋をし5分煮る 火を止めそのまま20分くらい放置する
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5
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ざるにとり お好みの調味料で召し上がれ！
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6
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ポン酢➕おろしや写真使用
すき焼きのタレなどなんでも大丈夫
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7
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ごま油➕塩バージョン
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8
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味噌 みりん 生姜で軽く煮たバージョン
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9
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醤油、砂糖、みりん、酒で少し絡めて煮たバージョン
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コツ・ポイント
火力にらより誤差がでるので
食べる時にレバーの中に火が通っているのをご確認ください
食べる時にレバーの中に火が通っているのをご確認ください
このレシピの生い立ち
いつもつくるやつをレシピに
おうちごはん☆
