<健康レシピ>ヨーグルトサラダ

<健康レシピ>ヨーグルトサラダ

Description

カラフルな野菜のサラダが電子レンジで簡単に作れます!

材料 (2人分)

ブロッコリー
1/4株
にんじん
1/4本
きゅうり
1/2本
ひとつまみ
ロースハム
1枚
マヨネーズ
大さじ1/2
ヨーグルト(加糖)
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコッリーは小さめに切り、にんじんは薄切りにする。

  2. 2

    写真

    きゅうりは薄切りにしてひとつまみの塩をまぶし、軽く絞る。

  3. 3

    写真

    ハムは小さめに切る。

  4. 4

    写真

    ブロッコリーとにんじんを耐熱皿に入れてラップをかけ、レンジ(500W)で2分加熱する。

  5. 5

    写真

    マヨネーズとヨーグルトを混ぜる。

  6. 6

    写真

    ②~⑤の材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。

  7. 7

    写真

    完成

  8. 8

    [1人分栄養価]
    エネルギー58kcal
    たんぱく質3.1g
    脂質3.7g
    炭水化物5.2g
    食塩相当量0.4g

コツ・ポイント

■コツ
ヨーグルトは加糖のものを使うと、甘味でよりうまみが感じられます。お好みで無糖ヨーグルトを使ってもおいしくできます。

このレシピの生い立ち

電子レンジで簡単に作れるように考えました!
ブロッコリーやにんじんなどの緑黄色野菜はビタミンを多く含みます。電子レンジで加熱をするとビタミンの損失を抑えることができます。
レシピID : 7172903 公開日 : 22/04/22 更新日 : 22/04/22

このレシピの作者

新潟市
新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、家々に伝わる家庭料理、にいがたの旬の食材を使ったレシピを紹介するっぷー♪
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