簡単☆鶏もも肉とたけのこの煮物♪

1. 1

   

   【アク抜き】
   前日までに行う。
   「基本の☆たけのこ　下処理・アク抜き方法」
   （レシピID：7164444）

2. 2

   

   たけのこ・鶏肉を一口大に切る。

3. 3

   

   鍋に油（分量外）を入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして焼く。
   ※かき混ぜない。
   少し肉を押さえると、綺麗に焦げ目がつく。

4. 4

   

   焼いた面がきつね色になったら、ひっくり返して反対の面も焼く。
   ※ここも、かき混ぜない。

5. 5

   

   たけのこを入れ、混ぜながら炒める。

6. 6

   

   水と■の調味料を入れ、5分程度中火で煮る。

7. 7

   

   みりん・しょう油を入れ、更に5分程度中火で煮て味を整える。

8. 8

   

   盛り付けて完成☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち