パラしっとり。豚キムチマヨチャーハン

［切る］
豚肉を切る。

［混ぜる］
温かいご飯に卵、鶏ガラスープ(顆粒)、コショーを混ぜる。

薄味の玉子ごはんになる。

［炒める］
豚肉のピンク色の部分がなくなったら、キムチを入れて炒める。
★中火～弱中火(はねるので網があるとまし)

［焼き炒め］
豚肉とキムチがなじんだら、
豚キムチを端によせて真ん中にたまごごはんを入れて焼き炒める。
★中火 触らない

［焼き炒め］
2分ほど焼いたら箸を広げてざっくりほぐして返し、また焼く。繰り返す。
★中火 焼くときは触らない。

［盛付け］
器に盛り、小口切りねぎを散らす。
韓国のりと糸唐辛子をのせる。