【簡単】『電子レンジ』で白身魚あっさり煮

【簡単】『電子レンジ』で白身魚あっさり煮
■□レンジで作ったとは思えない!!□■
チンして簡単本格的☆
タラなどのお好みの白身魚でどうぞ

材料 (2きれ分)

白身魚
切り身2きれ
※塩
少々
しめじ(椎茸)
適量
長ネギ
8cm
ほうれん草(菜の花)
2株
◆ダシ汁
カップ1
酒・醤油
各大さじ1

1

ハタは塩をふり20分脱水させてから水洗いをして水気をふきとる。
たっぷりのお湯でさっと霜降りして氷水に放つ。

2

写真

霜降りしたハタ,長ネギ,きのこ,を加えて◆ダシ汁をかけラップをする。
600Wのレンジで約4分加熱する。

3

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ほうれん草や菜の花のゆがいたもの,柚子などをお好みで添えて。

4

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あっと言う間にメイン

コツ・ポイント

鯛やタラなど手に入った白身魚でお試し下さい♪
鰆も美味しいよーーー!!

初めに霜降りしておく事がポイント。
霜降りをせずに作ってしまったらダシが魚くさ~くなって臭みが残ってしまいます。
そこだけ丁寧にすればあとはレンジにお任せ♪

このレシピの生い立ち

鍋用に買ったハタが沢山あまったので。
レシピID : 717550 公開日 : 09/01/20 更新日 : 10/06/24

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写真

鰆と菜花で☆写真イマイチですが、すっごくおいしかったです!!

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