簡単!!クラシックガトーショコラ
canamoon
作り方
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1
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チョコとバターを一緒に湯せんにかけて溶かす。
トースターを15分くらい温めておく。
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2
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ボウルに卵黄と砂糖を入れハンドミキサーでマヨネーズ状になるまで混ぜる。
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3
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２に溶かしたチョコとバターを加え泡立て器でよく混ぜ、薄力粉とココアパウダーを合わせて篩って加え、さらによく混ぜる。
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4
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メレンゲを･･。
卵白をハンドミキサーで泡立て、ある程度泡立ったら砂糖を３回に分けて加え、しっかり角が立つまで泡立てる
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5
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３にメレンゲを３回に分けて加えます。１回目は泡立て器、２・３回目はゴムベラで泡をつぶさないように手早く混ぜます。
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6
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型に流し入れ、15ｃｍくらい上から3～4回垂直に落として表面を平らにし、中の空気を抜く。
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7
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温めておいたトースターで30～40分焼き、竹串をさして生地がついてこなければ出来上がり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ちょっと食べたくなって･･笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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