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スペアリブを油を引かずに、焼き色が付くくらい全面焼く(後で炊くので中まで火は通さなくてていいですよ。)
野菜ときのこをみじん切りにしておく。大豆の水気を切っておく。
圧力鍋に野菜のみじん切り・焼いたスペアリブ・トマト缶・コンソメ・水を入れ蓋をして火にかける。
圧がかかったら、弱火にして10分炊く。10分たったら火を止めて自然冷却。ほんとは一晩置くと味がなじんで おいしい。
出来上がったものにコショウで味を調えてください。
今回は カットトマト缶でしたが、ホールトマト缶でも良いですよ。
xsacchixさんつくれぽありがとう(*^^*)うれしい♪