本場のティラミス。驚き簡単スイーツレシピ
Description
イタリアの家庭で作られている本物で繊細な味のティラミスをご紹介します♪
簡単すぎて驚くはず
これが本当のティラミスです♡
簡単すぎて驚くはず
これが本当のティラミスです♡
材料
(6人分)
作り方
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1
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卵を白身と黄身に分けます。
白身に少しでも黄身が入るとメレンゲができないので、小さな器で分けてから移動した方が良いです
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2
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黄身に砂糖を混ぜます。イタリアでは150g砂糖を入れるご家庭もあります。(写真はすべて2倍の分量です)
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3
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黒砂糖を使うと黒くなるし、白砂糖だと黄色になります。
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4
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マスカルポーネを全量入れて混ぜます
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5
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混ぜただけでもう美味しそう。
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6
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逆さにしても落ちないくらいにメレンゲを泡立てましょう。
ハンドミキサーで5分くらい。
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7
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5にメレンゲを全量加えて混ぜます。
一体化するまで混ぜてください。
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8
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コーヒーにアマレット(またはご家庭にある甘めのアルコール)を入れます
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9
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フィンガービスケットをコーヒーに浸し、器に並べます。
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10
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上に7でできたクリームを載せます
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9、10の行程を繰り返し2層にします。
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上にココアパウダーをかけたら出来上がりです!
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簡単お菓子人気レシピ 4位
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簡単スイーツ人気検索4位
ありがとうございます!
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コツ・ポイント
■ビスケットは『フィンガービスケット』で検索したら通販で見つかります。
■白身は少しでも黄身が入るとメレンゲができないので、
卵一つずつ白身と黄身に分けるなど、白身に何も入らないよう気をつけてください。
■白身は少しでも黄身が入るとメレンゲができないので、
卵一つずつ白身と黄身に分けるなど、白身に何も入らないよう気をつけてください。
このレシピの生い立ち
■オーブンもいらないし、目分量でもそこそこできます
■ティラミスもどきのティラミスが多いので、本場のティラミスをシェアしてみました
■お砂糖は日本人向けに少なくしてあります。本場は150gくらい入れるご家庭もあるので、この辺りはお好みです
■ティラミスもどきのティラミスが多いので、本場のティラミスをシェアしてみました
■お砂糖は日本人向けに少なくしてあります。本場は150gくらい入れるご家庭もあるので、この辺りはお好みです