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豚肉は筋の部分（さわって堅いところ）に包丁の刃先で切り込みを入れ、背でたたきます。薄く広がってしまったら形を整えます。
味噌と酒を豆をつぶすように和えて、ラップをひいたところに１／３広げます。
お肉を１枚乗せて、味噌をもう１／３乗せます。
残りの肉をのせて味噌を全部のせて広げ、ラップできっちり包みます。３時間～１日。
焼くときは菜箸などで表面の味噌を取りグリルで強火で焼きます。焦げるようなら少し火を弱めて。焼きすぎないように注意です♪
作ってくれてありがとう♪郡上味噌大好きなんです～嬉しい～
作ってくれてありがとう♪買ってあるよ～会ったとき分けようか
作ってくれてありがとう♪焦げやすいですよね♪でも焦げ目が旨そ
作ってくれてありがとう♪今度郡上味噌あげる。作ってみて♪
真さん
真さん
