抹茶のチーズケーキの画像

Description

焼かない抹茶のチーズケーキ。

材料 (四人分)

作り方

  1. 1

    写真

    クリームを取ったオレオを袋に入れ潰し、溶かしバターを入れ混ぜる。
    型にクッキングシートを貼り付け、砕いたオレオを入れる。

  2. 2

    コップの底やゴムベラなどで押さえて固める。
    冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    写真

    ホワイトチョコレートは細かく切ってボールに入れておく。

  4. 4

    写真

    鍋で温めた生クリームを先程のチョコレートへ加えて混ぜ溶かす。
    抹茶パウダーを加え更に混ぜる。

  5. 5

    少しレンジで温めたクリームチーズにグラニュー糖を混ぜ合わせる。そこに先程のチョコレートを加えて更に混ぜる。

  6. 6

    温めた牛乳にゼラチン10gを入れ溶かす。
    先程のボールへ入れて混ぜ合わせる。

  7. 7

    写真

    冷やした型にボールの中身を注ぎ、冷蔵庫で一日冷やしておく。
    型から外して、抹茶パウダーとシュガーパウダーを掛けて完成。

コツ・ポイント

型にバターを塗っておくと、クッキングシートが貼り易いです。
甘さは控えめ、グラニュー糖の量で調整してみてください。

このレシピの生い立ち

オーブンを使わずに手軽に出来るチーズケーキのバリエーションを増やしたくて抹茶味を作ってみた。
レシピID : 7177138 公開日 : 22/04/18 更新日 : 22/04/24

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初れぽ
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お菓子作りシェフ
焼かないのがとても楽😊