春巻きの皮でヘルシーキッシュ

1. 1

   ほうれん草はゆでて、3cmくらいの長さに切っておく。かぼちゃは一口大の薄切りに切っておく

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切り、しめじは小房に分けて、いっしょに炒めて軽く塩コショウ(分量外)をする。

3. 3

   フライパンの底と側面にバターを薄く塗る。

4. 4

   

   春巻きの皮を1枚ずつはがす。 1枚目の皮の真ん中に薄くバターを塗り、2枚目を少しずらして重ねる。

5. 5

   4と同様にバターを塗りながら5枚とも重ねたら、鍋に敷く。

6. 6

   

   ボウルに卵を割りほぐして、あれば水で溶いたプロテイン、豆乳、生クリーム、塩胡椒を混ぜ、1.2を加えて５に流し入れる。

7. 7

   ふたをして弱火で30分焼く。

8. 8

   竹串をさして何もついてこなければ、火を止めてピザ用チーズを散らす。
   再度ふたをして余熱でチーズが溶けたら出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち