わかめとキュウリの海鮮酢味噌サラダ

わかめとキュウリの海鮮酢味噌サラダの画像

Description

わかめとキュウリを使って、手軽につくれる酢味噌のサラダです。

材料 (3~4人分)

三陸産塩蔵わかめ
30g
真たこ (刺身用)
50g
適量
味噌
大さじ2杯
大さじ2杯
砂糖
大さじ2杯

作り方

  1. 1

    写真

    三陸産塩蔵わかめを2分間くらい水に浸して塩抜きをする。水気を切ってから、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    真たこ、キュウリ、アボカドを食べやすい大きさに切る。
    きゅうりはへらでつぶすようにすると味が染みて歯ごたえも良くなる。

  3. 3

    味噌、酢、砂糖をまぜて酢味噌をつくり、2の材料にあえる

  4. 4

    写真

    器に盛って、最後にとびっこを載せて完成!

コツ・ポイント

真たこの替わりに、カニカマを使っても美味しくつくれます。よく熟したアボカドを使うのがポイントです。

このレシピの生い立ち

三陸わかめ共販推進委員会さんより三陸産塩蔵わかめをいただき、オリジナルレシピをつくってみました。生のわかめならではの風味が、たこやとびっことも合います。
レシピID : 7177492 公開日 : 22/04/18 更新日 : 22/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート