スペインのタパス★タコのガリシア風

スペインのタパス★タコのガリシア風
タコはスペイン・ガリシア地方の名物。これはゆでて切って調味料をかけるだけの素朴な料理です。パプリカをたっぷりかけて★

材料 (2人分)

ゆでダコ
150g
玉ねぎ(薄切り)
1/2個
パプリカ
小さじ1/2
大さじ1
少々
あさつきorねぎ
適宜

1

鍋に湯を沸かし、玉ねぎをさっと茹でる。タコもさっと湯に通し温めて、小さく切る。

2

皿に玉ねぎを敷き、その上にタコをのせる。ねぎを散らし、パプリカ、塩、オリーブオイルをかけてできあがり。

3

4

コツ・ポイント

お好みで一味唐辛子やカイエンペッパーを足してください。生タコを使う場合は、よくたたいてからたっぷりのお湯(ひとつまみの塩を入れる)で茹でます。
本場スペインでは、ゆでたじゃがいもにのせてピンチョスとしても出されます。

このレシピの生い立ち

パプリカを使ったカラフルでオシャレな一品を!
レシピID : 717831 公開日 : 09/01/21 更新日 : 09/01/21

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