★レンジで簡単!珍?ふるふる杏仁豆腐★

★レンジで簡単!珍?ふるふる杏仁豆腐★
牛乳は使わない?!杏仁です★砂糖の分量を間違えてたっぽいので直しました。。。(>_<)

材料 (ココット5~6個分)

300cc
砂糖
大さじ3と1/2から大さじ4
一袋(5g)
アーモンドエッセンス
10~12滴

1

耐熱ガラスのボウルに水と砂糖を入れレンジで温め、砂糖をきれいに混ぜて溶かす。

2

大さじ2くらいの水でふやかしておいたゼラチンを入れて、混ぜて溶かす(溶けにくかったら再度レンジで様子見ながらチン!)

3

冷めるまで混ぜて、人肌くらいの温度に冷めたら、生クリームとアーモンドエッセンスを入れて混ぜる。

4

ココットに入れ、冷蔵庫で6~7時間くらい冷やしたら出来上がり☆
寝る前に作ったら朝にはできてるからちょうど良いです^^

5

ここまでの作業で、5分弱しかかからず洗いものも少ないので簡単です*^^*!

6

コツ・ポイント

水を入れることでコクがありつつさっぱりした味になってます!
生クリームはよく冷ましてから入れる★
レモンシロップのレシピは後で追加します。エッセンスは好みで分量を調整してください。でも入れすぎたら苦いよ~~~

このレシピの生い立ち

牛乳臭がアーモンドエッセンスの香りを邪魔してるのでは?と思い、牛乳抜きで作ってみたら美味しい杏仁豆腐ができました!牛乳入りと食べ比べたら、後から食べた牛乳入りの杏仁の味が分からなくなるくらい香り&とろプル食感がアップしてました。一歩前進★
レシピID : 717849 公開日 : 09/01/21 更新日 : 09/09/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/05/21

First tsukurepo mark
写真

トロトロぷるぷるで、リッチで上品な味わい♪美味しかったデス☆

anjizi

美味しそう♪作って下さって嬉しいです*^^*