♡◎野菜たっぷり♪鶏手羽のこってり煮

にんにくとしょうがをみじん切りにする。
鶏肉に塩コショウを振ってもみこんでなじませる。

フライパンにサラダ油を入れ、にんにくとしょうがを弱火で炒め、香りがたったら、鶏肉を皮目から色よく焼き付ける。

肉を焼いている間に、にんじんは乱切り、たまねぎは１センチ幅、ブロッコリーは適当な大きさにきっておく。

５分ほど煮たら、ブロッコリーを加え、さらに２分ほど煮る。アルミホイルをとり、強火にし、汁気を飛ばすようにする。

最後にごま油をたらーっと回しかけ、かるくまぜたら出来上がり。