1本でもキンピラにんじん♪

1本でもキンピラにんじん♪
にんじん1本あればできるおかず。
油とドッキングすることでビタミンAもよくとれます。
なんといっても低価格で簡単です

材料

にんじん
大きめ1本
砂糖
大さじ2~3
しょうゆ
大さじ2~3
ゴマ(白でも黒でも白黒ミックスでも)
適量

1

にんじんをピーラーで皮をむき、
3等分くらいにして
縦に細切り

2

にんじんを油で炒め
ちょっとしんなりしてきたら、砂糖をふりかけ 溶けたら お醤油を入れる。

3

さっとフライパンの中でゴマをちらし
器に高さをつけて盛る

4

パラリとゴマをちらしてできあがり!

コツ・ポイント

にんじんはある程度炒めてもポロポロ崩れることはありませんが しんなりコリコリな歯ごたえのほうがおいしいです。
しっかり和風ご飯のときには黒ゴマで。
お弁当のおかずには彩りよくミックスゴマがおすすめです。

このレシピの生い立ち

どんより茶色いお弁当に明るい色を差込みたくて作ってみました。
簡単でしかも低価格。 
あっという間にできるのに歯ごたえもしっかり。
とっても重宝している我が家のおかずです。
レシピID : 717915 公開日 : 09/01/21 更新日 : 09/01/21

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