【美人レシピ】よだれ鶏風うどん

【美人レシピ】よだれ鶏風うどん

Description

薬味やラー油、ごまを加えることで味のアクセントになります。

材料 (2人分)

うどん
2玉
サラダチキン
100g
きゅうり
1/2本
長ネギ
20cm分
1片
100ml
200ml
万能ねぎ(小口切り)
1本分
白いりごま
少々
ラー油
小さじ2

作り方

  1. 1

    ① サラダチキンは1㎝のそぎ切りにする。きゅうりはせん切りにする

  2. 2

    ② ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    ③ ボウルに水とめんつゆを合わせ、②の薬味を加えて混ぜる。

  4. 4

    ④ 鍋にお湯を沸かし、うどんを茹で、冷水でしめ、水気をきる。

  5. 5

    ⑤ 器にうどん、サラダチキン、きゅうりを盛り、③のつゆをかけ、小口切りにした万能ねぎと白いりごまをふり、ラー油をかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

テレビ番組「美人レシピ」(北陸朝日放送)で放送したレシピを紹介します。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLifVGdqsTJWhW24lIrufNy5PCjQzrL0g6
レシピID : 7179290 公開日 : 22/04/20 更新日 : 22/04/20

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