小倉スイートチーズポテト

小豆の缶詰を使って何かできないかなぁーと思い、作ってみたら美味しかったのでレシピ載せます♪

材料 (2人分)

さつまいも
中1本
クリームチーズ
50g
砂糖
大さじ1
あずき缶詰
1/2

1

最初にクリームチーズを室温に戻してやわらかくしておきます。さつまいもはあらって、1cm幅に輪切にします。

2

鍋にさつまいもがひたひたになるぐらい水を入れて、砂糖を加え、いもがやわらかくなるまで煮ます。

3

いもが煮えたら、クリームチーズ、あずきの缶詰を入れて、クリームチーズが溶けてなめらかになるまで混ぜます。

コツ・ポイント

あったかい方が美味しいかも。私は冷たくなってから食べたけど、でも美味しかったよ。

このレシピの生い立ち

あずきとクリームチーズはあうのじゃないかな?と思って作りました。
レシピID : 71802 公開日 : 02/12/04 更新日 : 02/12/04

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