ヘルシー！こんにゃくと干し椎茸のうま煮！

Name: ヘルシー！こんにゃくと干し椎茸のうま煮！
Cook time: 20 min
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: 板こんにゃく 1枚; 干し椎茸(あればどんこ) 5個; 水 1カップ; 醤油 大さじ2; 砂糖 大さじ1

Description

とにかくヘルシー！お弁当のおかずに、おつまみに、箸やすめにおすすめです♪
10.2.11　話題入り感謝❤

かばぽん

材料（作りやすい分量）

板こんにゃく

1枚

干し椎茸(あればどんこ)

5個

水

1カップ

醤油

大さじ2

砂糖

大さじ1

作り方

1

干し椎茸は1カップの水でゆっくり戻し、ぎゅっと絞って軸を取り1cm厚さくらいにそぎぎりにします。戻し汁は取っておきます。
2

こんにゃくは両面に深めの切り目を格子状に入れ、数分ゆでたあと水にとってあく抜きします。
3

鍋を熱し水気を切ったこんにゃくを入れます。最初すごい音がしますが、音がおさまり、表面が乾いた感じまでから炒りします。
4

鍋に1の戻し汁を茶漉しを通して入れ、醤油･砂糖と干し椎茸を入れます。
5

汁気がなくなるまでかき混ぜながら煮たらできあがり。
6

2010.2.11
話題入りしました。
作ってくれた皆さん、どうもありがとう❤

コツ・ポイント

干ししいたけは肉厚のどんこがおすすめですが、香信ならもっと早く戻せます。味付けは我が家にはちょうどいいですがやや薄めかも。常備菜にしたいときは調味料を適量増やして下さい。前の晩に煮ておくとお弁当に便利です♪

このレシピの生い立ち

超低カロリー素材を組み合わせました。

レシピID : 718027 公開日 : 09/05/27 更新日 : 10/11/05

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horseland

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#簡単ヘルシー #健康レシピ

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