ナムル  豆モヤシ

ナムル  豆モヤシ
更新しました。豆部分の歯ごたえがたまりません!

材料 (2~3人分)

豆もやし
1 袋
小さじ 1 1/2
すりおろし 少々
小さじ1 1/2
少々(一味唐辛子でも代用可)
小さじ1/2(無くてもok)
しょうゆ
小さじ 2

1

もやしを茹でる
小鍋に水大さじ3~5杯入れ もやしを入れる。 蓋をしてやや弱火で。 蓋の脇からモヤシの豆臭さがしてきたら 火を止めて蒸す。蓋は調理する間空けないこと。

2

しばらく時間がたったら
鍋からもやしを取り出す。(これで豆部分が歯ごたえ良い具合になっています)
汁はビタミンがたくさん含まれているので スープなどに使ってください。

3

ボウルにもやしを入れ 他の調味料をいれ 混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

たぷりの水で長く茹でてしまうと もやしに含まれている ビタミンなどの栄養素がすべて溶け出てしまうので 必ず茹ですぎないこと。 

このレシピの生い立ち

韓国の友達からの伝授
レシピID : 71815 公開日 : 02/12/04 更新日 : 08/01/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/01/29

First tsukurepo mark
写真

栄養もあるし歯ごたえも良いし美味しいのでご飯3杯はいけそう!

ピロシュパプリカ

つくれぽ1号ありがとうございます♪本当に沢山たべれますよね♪