ホタルイカのペペロンチーノの画像

Description

旬のホタルイカを使ったペペロンチーノ!

材料 (2人前)

パスタ
300g
ホタルイカ(ボイル済)
1パック
ほうれん草
1束
2かけ
醤油
少々
糸唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ホタルイカは目玉・嘴・軟骨を取る
    ほうれん草は3cm程に切る
    パスタをアルデンテに茹でる

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイル・ニンニクをスライスしたものを入れてから火にかける

  3. 3

    写真

    ニンニクの香りがたったらホタルイカとほうれん草を加え、パスタが茹で上がったら少量のゆで汁と共にさっと炒め合わせる

  4. 4

    写真

    最後に醤油を少し加えて混ぜ合わせ、火からおろして盛り付ける
    糸唐辛子を上にのせれば完成!

コツ・ポイント

美味しく食べる為のホタルイカの処理はしっかりと!
ほうれん草以外にも菜の花、ブロッコリー、でも美味しいです!

このレシピの生い立ち

旬のホタルイカを使ったパスタが食べたくなったので作りました!
レシピID : 7182230 公開日 : 22/04/23 更新日 : 22/04/23

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