簡単バスクチーズケーキ　混ぜて焼くだけ

クッキングシートは型より大きめにカットして、手でクシャクシャに揉んでから広げて型にしっかり敷き詰める。

隙間なく広げてピタッとする様に。

オーブンを220℃で予熱。

チーズは少し硬ければレンチンしてからミキサーに入れる。

次に生クリーム、溶き卵、グラニュー糖、コーンスターチを一緒に入れミキサーで滑らかになるまで混ぜる。

濾しながら型に流し入れ、2、3回型ごとトントンと落とし空気を抜く。

取り出して粗熱を取り、一晩冷蔵庫で冷やして出来上がり。急ぎの方はせめて半日冷やして。

2022.12
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2022.12
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