トマトパウダーパン粉のエビフライ
Description
変わり衣のエビフライ。パン粉にトマトパウダー(皮をドライにして粉状にしたもの)を混ぜました。衣がほんのり甘くなりました！
JuJuKueche
材料
（2〜3人分）
作り方
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1
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変わりパン粉…パン粉にトマトの皮と種子を焙煎したものまたはトマトパウダー(レシピID 6731414)を混ぜて作ります。
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2
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パン粉にトマトパウダーを加えて混ぜ合わせる。
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3
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材料はこちら…
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4
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エビは尻尾に近い部分の1節を残して殻を剥き、片栗粉加えて全体を軽くもみ、流水で流す。
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5
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足がついていた方に包丁で切り込みを入れ
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6
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水気をしっかりふき取り、軽く、塩、コショウする。
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7
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薄力粉→溶き卵→トマトパン粉の順に衣をつける。
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8
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冷蔵庫で少し休ませる。
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9
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中温の油で揚げ、油を切る。
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10
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付け合わせ野菜とともに盛り付け、出来上がり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
フードロスを無くしたくて作ったトマトパウダーを有効に使いたくて、パン粉に混ぜてみました。衣に赤色が混ざって見た目も楽しくなりました！
レシピID : 7182513
公開日 : 22/07/07
更新日 : 22/07/08
JuJuKueche
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