豆腐が主役！なんちゃってカプレーゼサラダ
Description
和の食材がイタリアンに大変身！
ヘルシーなおしゃれカプレーゼが安価で作れます☆
手作りドレッシングも必見(工程6)
ヘルシーなおしゃれカプレーゼが安価で作れます☆
手作りドレッシングも必見(工程6)
よちよちよ
材料
（４人分）
作り方
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1
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豆腐を好きな数に切り
水分をしっかりと拭く
片栗粉を全面につける
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2
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油をしき温めたフライパンに
３を入れて全面こんがりするまで焼く
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3
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トマトとチーズも同じ数に切る
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4
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ドーナツ状に具材を並べ
お好きなドレッシングをかけたら完成！
(今回はバジルソース)
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5
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※市販のドレッシングもおいしいですが
手作りの和風タレも美味しいですよ♪
↓
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6
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～和風タレ～
オリーブオイル、ポン酢、酢…各大さじ１
砂糖、醤油…各小さじ１
全てをよーく混ぜたら完成！！
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7
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個人的に長芋を挟むのが好きです！
シャキシャキ食感たまりませんよ〜
長芋の裏技↓
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8
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長芋はキッチンペーパーの上で切ると切りやすいです！
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9
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また、長芋の変色を防はぎたい方(分量外)酢と水1：2の割合で長芋を漬け込む。→ 並べる寸前に水けをきり軽くペーパーで拭く
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コツ・ポイント
ドーナツ状の真ん中に緑色の野菜を入れるとおしゃれになりますよ♪
豆腐は絹ごしだと形が崩れやすいです。
スライスチーズは必ず生食用にしてください！とろけるタイプはダメです！
豆腐は絹ごしだと形が崩れやすいです。
スライスチーズは必ず生食用にしてください！とろけるタイプはダメです！
このレシピの生い立ち
カプレーゼは好きだけれど一つ一つの食材の単価が高い。家にある材料で簡単に作ってみました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
よちよちよ
