砂肝とアスパラのバターレモン炒め

砂肝とアスパラのバターレモン炒め

Description

砂肝とアスパラガスの食感が楽しい1品です!

材料 (1人分)

砂肝
100g
アスパラガス
3本
バターorギー
大さじ1
少々
コショウ
少々
レモン(くし切り)
1/8個

作り方

  1. 1

    写真

    レモンはくし切り、アスパラガスは根本側1/3程度の固い皮をピーラーでむいてから斜め薄切りにする。

  2. 2

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    砂肝をスライスする。銀皮(表面の白い部分)にコラーゲンが多く含まれるため、外さず薄切りにする。

  3. 3

    写真

    フライパンにバターorギーを中火で熱し、砂肝を炒める。塩をふり、表面の色が変わるまで炒める。

  4. 4

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    アスパラガスを加え、アスパラガスが汗をかく程度まで炒める。ブラックペッパーをふる。

  5. 5

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    皿に盛り、レモンを回しかける。

  6. 6

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    栄養成分はこちら

コツ・ポイント

砂肝は低カロリーながらコラーゲンや、コラーゲンの代謝を助ける鉄、お肌の調子を整える亜鉛を含み、お肌に嬉しい食材です。コラーゲンの代謝を助けるビタミンCを含むレモンをかけることで、美味しくさらに効果的に食べることができます。

このレシピの生い立ち

コラーゲンを含む食材を美味しく食べたくて。
レシピID : 7183226 公開日 : 22/04/24 更新日 : 22/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2022年5月27日

初れぽ

砂肝は厚めスライスに♡レモンの輪切りとニンニクも入れました!爽やかでおいしぃい♪

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