鶏ハム

鶏むね肉の皮を取って
開きます。
塩を適量まぶして10分放置。

鶏むね肉から出てきた水分をペーパータオルで拭き取り酒を適量振りかけます。

鶏むね肉を丸めて
ラップに包んで約１５分様子を見ながら蒸します。

冷めたらペーパータオルで包みラップをして冷蔵庫で保存してください。

食べる直前にお好みで黒胡椒をかけて食べてください。