ヘルシー☆若鶏のおろし醤油焼

ヘルシー☆若鶏のおろし醤油焼
満足感があり、これで112kcalです☆

材料 (4人分)

皮除き若鶏もも肉
70g×4
大根
240g
24g
12g(大さじ1弱)
8g(大さじ1/2)
醤油
24g(大さじ1,1/2強)
サラダ油
2g(小さじ1/2)

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鶏肉は酒、醤油で漬ける(15分)

2

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大根はおろし、葱は小口切りにする。

3

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鶏肉を油を熱したフライパンで焼き、取り出し一口大に切る。

4

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フライパンに大根と漬け汁、残りの調味料をを入れ、一煮立ちさせ葱を加える。

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鶏肉を器に盛り、大根おろしを上からかける。

コツ・ポイント

皮付きの鶏肉を使うと1人当たり80kcalアップになります。
鶏肉を漬けるときにみりんを入れるとかたくなってしまうので酒と醤油だけで漬けます。

このレシピの生い立ち

当院で提供しているメニューです。このレシピのカロリ-他の成分値は遠州病院のホームページの栄養科レシピに載っています。
レシピID : 718428 公開日 : 09/01/21 更新日 : 09/01/21

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