簡単!肉味噌そば(ジャージャー麺風)

簡単!肉味噌そば(ジャージャー麺風)
簡単♪
残りの焼肉のたれがポイント!
肉味噌はゴハンやサラダにも使えます。
麺はひやむぎでも代用出来ますょ。

材料 (2人分)

中華麺
2玉
豚ひき肉
100~150g
(A) 焼肉のたれ
大さじ4
(A) 味噌(赤or合わせ味噌で)
大さじ1
大さじ3
(A) 白ゴマ(あれば)
少々
少々
サラダ油
少々
竹の子(水煮)
1/4個
きゅうり
1/2本
2個

1

きゅうり・しょうがを千切りにします。
竹の子は繊維に沿って、細切りにします。

2

卵を溶き、薄焼き卵を作ります。
作ったら、千切りにし置いておきます。
★面倒な場合は、ゆで卵でもOKです。

3

肉味噌を作ります。
豚ひき肉・竹の子・しょうがを炒めます。
肉に火が通ったら(A)を入れ
煮詰め、火を止めます。

4

中華麺を茹でます。
茹でた麺はゴマ油をまぶし、きゅうりを乗せ
③の肉味噌を乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

肉味噌は多く作っておくと、ご飯やサラダなどでもOK。
麺は、中華麺のほか・・・ひやむぎ、素麺でも美味しく頂けます。
濃い味は、味噌を多く入れると良いと思います。
和風味が好きな方は、焼肉のタレを少なくし、濃縮のつゆを入れます。

このレシピの生い立ち

いつも冷蔵庫に残っている“焼肉のたれ”を
使うのがポイントなので試してみてくださいね。
レシピID : 718445 公開日 : 09/01/21 更新日 : 09/01/27

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