おせちで残った黒豆煮汁で❤豆パン

おせちで残った黒豆煮汁で❤豆パン
おせちの黒豆煮汁。捨てるなんてもったいない!
砂糖の代わりに使って、ふわふわパンに☆

材料 (おっきなパン2つ)

☆塩
3g
☆バター
8g
☆黒豆の煮汁
30g
☆ぬるま湯
100g
☆ドライイースト
3g
蒸しあずき
55g
溶き卵
少量
けしの実
少量

1

写真

HBに☆の材料を入れて生地コース選択

2

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●ガス抜き後、2分割にする
●ラップをかけ10分ベンチタイム

3

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●長方形に広げて、溶き卵を塗り、その上に蒸しあずきをのせる

4

☆左バージョン☆
手前からクルクル丸め、巻き終わりと両端をしっかり閉じる

5

☆右バージョン☆
3まで一緒。左から右に2つ折りする。
真ん中をカードで底まで押し切りする。

6

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●40℃40分発酵

7

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●溶き卵を塗り、けしの実をのせる
●200℃15-20分焼成

8

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この蒸しあずきを使いました。1袋使い切って豆たっぷり❤

甘納豆でもいいかと思います♪

コツ・ポイント

ぬるま湯は600w20秒で出来ます。
右バージョンは、底まで切っても発酵→焼成でひっつくので大丈夫。
焼成中びっくりするほど膨らみました。

このレシピの生い立ち

栄養たっぷりの煮汁を捨てるのがもったいなくて・・・
ポリフェノールたっぷり☆
レシピID : 718460 公開日 : 09/01/21 更新日 : 09/01/21

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