ツナと舞茸と小松菜の豆腐クリームパスタ
プチキックマック
作り方
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1
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豆腐をボウルに入れ泡立て器でよく混ぜて滑らかにします
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2
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鍋にマーガリン、小麦粉、塩コショウ、だしの素を入れ弱火でよく混ぜ合わせます
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3
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混ぜあわせたら1を入れ混ぜ合わせ少しずつ水を入れて混ぜ合わせます
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4
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小松菜、舞茸を500wのレンジで1分加熱し、冷めてから食べやすい大きさに切り、3に入れ、めんつゆを入れ混ぜ合わせます
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5
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パスタ乾麺を時間通りにゆで、4をかけ、味付け海苔を刻み乗せ、鰹節を乗せたら完成です
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コツ・ポイント
パスタソース作りとパスタ乾麺を茹でるのを同時進行で出来たらベストかと思い混ぜ合わせます。お好みで醤油を一たらししても美味しいかと思います。
このレシピの生い立ち
夏向けにあっさりさっぱりとしたクリームパスタが食べたいと思い考案しました。味噌汁に合うパスタです。豆乳がなかったのでパスタソース水でやりましたが豆乳があれば豆乳でも良いと思います。高齢の母に食べさせてあげたい胃にもたれないパスタにしました
