大根と身欠きにしんの煮物
作り方
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1
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大根は、皮を剥いて2センチくらいに切り、とぎ汁でかるくしたゆでする。
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2
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身欠きにしんは、トースターで、焦げ目がつくくらい焼く
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3
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なべにだいこん、にしんをならべ、みりんしょうゆ(だいたい40ccくらい。)
と、みず、おさけをいれる。
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4
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20分くらい落し蓋をして煮込む。
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コツ・ポイント
今回は、ばあちゃんの細い大根を使って煮ました。
いつもは、三浦大根を煮ます。
いつもは、三浦大根を煮ます。
このレシピの生い立ち
お節料理に使った身欠きにしんと、大根を煮込みました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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