大根と身欠きにしんの煮物

大根と身欠きにしんの煮物
身欠きにしんはソフトなものを使うとすぐににえるようです。 

材料 (3人分くらい)

大根
半分
身欠きにしん(ソフト)
3枚くらい
みりん、しょうゆ
1対1の割合で。
半カップ
みず
ひたるくらい。

1

大根は、皮を剥いて2センチくらいに切り、とぎ汁でかるくしたゆでする。

2

身欠きにしんは、トースターで、焦げ目がつくくらい焼く

3

なべにだいこん、にしんをならべ、みりんしょうゆ(だいたい40ccくらい。)
と、みず、おさけをいれる。

4

20分くらい落し蓋をして煮込む。

コツ・ポイント

今回は、ばあちゃんの細い大根を使って煮ました。
いつもは、三浦大根を煮ます。

このレシピの生い立ち

お節料理に使った身欠きにしんと、大根を煮込みました。
レシピID : 718611 公開日 : 09/01/22 更新日 : 09/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/06/20

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身欠きにしん大好き!!本当に美味しいです。定番にします

ohmagari

つくれぽありがとうございました!

15/05/07

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大根がニシンの旨みと脂を吸っていい感じ♪結構食べ応えアリでした。

iketa

つくれぽありがとうございました!

14/11/14

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美味しかった♪残った汁は炊き込みご飯にします(*^.^*)

2way

つくれぽありがとうございました。

12/02/07

First tsukurepo mark
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参考に桜島大根で作らせていただきました。とても美味しかったです。

Ayuccho

つくれぽさんきゅうです。私も久しぶりにつくります♪