鶏団子で✿デミ✿トマ✿シチュー

鶏団子で✿デミ✿トマ✿シチュー
あっさりした鶏肉で、たまには こんなシチューも良いですよ(^-^)

材料 (ちょっと多めの4人分)

鶏団子
鶏挽肉
400g
1個
玉ねぎ
1/2個
小1/2
こしょう
少々
シチュー
人参 (大)
2/3本
じゃがいも (中)
4個
玉ねぎ
1・1/2
お水
800cc
2枚
トマト缶
1缶
デミグラスソース
400cc
50cc
無糖ココア
大1
小1

1

ボールに鶏挽肉・みじん切りの玉ねぎ・卵・塩・こしょうを入れ、粘りが少し出るまでこねる。

2

じゃがいもは皮をむいて4等分。人参は皮をむいて、小さめの乱切り。玉ねぎは1~1.5cm幅に切る。

3

大きめの鍋に油を熱し、中火で野菜を炒める。(2~3分)お水とコンソメ・ローレルを入れ強火にする。沸騰したらアクを取る

4

中火に戻して10分煮たら、鶏団子のタネをスプーンなどで入れていく。(その間は弱火

5

団子を全部入れたら中火に戻し、団子が白くなってきたら、ひっくり返してアクを取る

6

トマト缶・デミソース・とんかつソースを入れ弱めの中火で更に10分ほど煮る。最後にココアを入れて、煮溶かしたら出来上がり。

7

コツ・ポイント

たぶん水分が少なくて、団子が沈まないと思いますが、白くなってからひっくり返せば、崩れる心配はないので大丈夫(^-^)

このレシピの生い立ち

予定していた献立が作れなくなったので・・・
冷蔵庫にあったデミソースとトマト缶でシチューにしちゃいました^^;

パパには、ハヤシみたいって言われたけど・・・(>_<)シチューだもん!!!
レシピID : 718621 公開日 : 09/01/22 更新日 : 09/08/14

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