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ネギ坊主を、素焼きにし、焼き色をつけます。
清潔な瓶にネギ坊主を入れて塩とガーリックパウダーを加え、ひたひたになるくらいにオリーブオイルを加えて軽く混ぜ合わせます。
蓋をして一晩寝かせて、出来上がりです。