捨てないで!エコな【葱ニンニク生姜味噌】

捨てないで!エコな【葱ニンニク生姜味噌】
日持ちする<葱味噌>
おかずやおつまみに、お弁当にも使います。

材料 (いつも作る量)

長葱<青い葉っぱだけ>
250gでした
●合わせ味噌
大さじ6
大さじ3
小さじ2
●水
50ml

1

長葱<青い葉っぱだけ>をフードプロセッサーにかけ、みじん切りにします。

2

写真

1)と●の材料を鍋に入れて、混ぜながら弱火にかけます。
<水分無くなってくると、プチプチ飛びます。焦がさないように>

3

写真

水分が少なくなり、野菜に火が通ったら、出来上がり♪
<冷めたら冷蔵庫へ>

4

長葱の白い部分でも
玉葱でも美味しくできます。
お好みで<豆板醤>いれても美味しいです。

5

★献立のヒント
胡瓜やザクザクキャベツ、塩むすびにつけたりしても美味しいです。

6

★献立のヒント2
マヨネーズと和えて、スティック野菜のソースにしても美味しいです♪

7

★作成のヒント3
水やお酒でのばして肉・野菜に付けて
オーブン・グリル・フライパンで焼いても美味しいです。

コツ・ポイント

焦がさないように混ぜながら作成してください。

このレシピの生い立ち

ドロ付き長葱買いまくりで、青い部分で何か作りたいと思って。。。
レシピID : 718643 公開日 : 09/01/22 更新日 : 09/01/22

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