ゴマ味噌鍋

ゴマ味噌鍋
辛味のない担々ゴマ鍋(?)です☆ただの味噌鍋に飽きた方はどうぞ!お好みの具でお召し上がり下さい。ラーメンも合います。

材料 (4~5人分)

小匙2
豚挽肉
100g
ネギ(みじん切り)
1/2本分
1000cc
大匙3
大匙3
練りゴマ
大匙2
醤油
大匙1
中華だしの素
大匙1
砂糖
小匙1
あればネギの青い部分
1本分
味噌
200g
白ゴマ
大匙1
お好みの具

1

写真

鍋にゴマ油をひき、豚挽肉を炒め、色が変わったらネギも加えて軽く炒めます。

2

写真

Aの味噌以外の材料を加えて一煮立ちさせます。

3

写真

ネギの青い部分を取り除き、味噌を溶き入れてスープ完成♪

4

写真

お好みの具を加えてお召し上がり下さい!

コツ・ポイント

辛味が一切入っていないので、辛い物がお好きな方は、手順1で豆板醤を加えて下さい。
中華だしの素は鶏がらスープの素でも、練りゴマがなければ白すりゴマでも大丈夫です。
ちなみに今回の具は…白菜・豚肉・ニラ・もやし・豆腐・エノキ・餃子です♪

このレシピの生い立ち

市販の担々ゴマ鍋のスープだと、辛味成分が入っている為、子供達が嫌がるので、辛味なしで似た様なものを自分で作ってみようかと。
レシピID : 718673 公開日 : 09/01/27 更新日 : 09/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/10/23

First tsukurepo mark
写真

美味しい~♪もりもり野菜も食べられちゃう*^3^またリピします☆

うりんうりん

ありがとう♪そろそろお鍋の美味しい季節☆是非又作って下さい♪