抹茶ミルクくずゼリー

抹茶ミルクくずゼリー
本くず粉でつくったとろとろゼリーです。抹茶の緑とクコの実の赤、松の実の白がきれいです。

材料 (3個)

特濃牛乳
395g
コーヒーフレッシュ
5g
本くず粉
25g
砂糖
25g
抹茶
小1
大麦若葉パウダー
小1
クコの実、松の実
少量

1

材料を鍋にいれ、ゴムベラで静かに混ぜないがらくず粉を完全に溶かす。

2

火にかけ、絶えず混ぜながら、とろとろになるまで火を通す。

3

カップに分け入れ、クコの実と松の実をのせ冷やし固める。

4

コツ・ポイント

水の場合、くず粉に火が通ると透明になってくるので、できあがりがわかりやすいですが、牛乳を使うと、これがわかりません。くず粉に十分火がとおたかどうかのタイミングがポイントです。

このレシピの生い立ち

からだをあたためるという本くず粉をつかって、とろとろのゼリーにしました。
レシピID : 718687 公開日 : 09/01/22 更新日 : 09/01/22

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