万能ごま肉味噌の冷やし中華
奄美自然食本舗
作り方
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1
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長ネギはみじん切りにする。
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2
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フライパンにごま油を熱し、長ネギ、豚ひき肉を炒める。
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3
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Aの調味料を加えて汁気がなくなるまで炒める。
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4
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茹でて冷水でしめた中華そばを盛り、３をのせて温泉たまご、パクチー、ライムを添える。
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5
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こちらの万能ごま味噌だれを使用しました。
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コツ・ポイント
肉味噌は、汁気がなくなるまでしっかり炒めることで味が入ります。
このレシピの生い立ち
奄美自然食本舗の「万能ごま味噌だれ」を使ったアレンジレシピをご紹介したいと思い、考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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