簡単ヘルシー巻き巻き鍋

簡単ヘルシー巻き巻き鍋
うちのお鍋の特徴は、豚バラ肉で巻き巻きしたえのきや水菜をシャブシャブして食べること。

歯ごたえも残るし美味です★

材料 (2~3人分)

水菜
1パック
えのき
1パック
お豆腐
半丁
豚バラ肉
6~7枚
大根おろし
ネギ・ゆずなどお好みの薬味
お好みで豆腐やきのこ等

1

水菜はよく洗いざるにあげ水気をしっかり切る。
えのきは石づきを落とし半分に切る。
水菜も5~7cm程度の長さに切る

2

写真

水菜、きのこの水分が取れたところで、豚バラ肉で巻く。
ニンジンを下ゆでしたのを巻いても綺麗かも♪

3

お好みの薬味(我が家は・ネギ・柚子・大根おろし・ポン酢)を用意し、鍋に昆布と適量のお水を入れ弱火でお出しを取っておく。

4

あとは火の通りにくいものからお鍋に入れて食べるだけ♪
豚肉巻きは、シャブシャブして食べて食感をお楽しみください☆

5

追記✿
巻き巻きの具はバラバラになりやすいものを巻くと便利です♡
それ以外の具材はお好みのものを是非♪

コツ・ポイント

簡単なのでコツもポイントもありません(汗
水菜をあまり長時間お鍋に入れないのが唯一のコツかな・・w

このレシピの生い立ち

我が家の定番鍋です★
レシピID : 718805 公開日 : 09/01/22 更新日 : 14/12/08

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