焼きうどん~キムチ味~

焼きうどん~キムチ味~
半熟の目玉焼きの黄身を絡めながら食べるのが◎。

材料 (2人前)

ゆでうどん
2袋
キャベツ
2~3枚
キムチ
1/2パック~
2個
少々
ゴマ
少々
塩・こしょう
お好みで
サラダ油(ゴマ油でも)
適量
少々
大2~4

1

ゆでうどんの袋の端を少しハサミで切り、レンジで2分くらい温める。

2

・キャベツはざく切りにする

・青ネギは小口切りにする

3

写真

フライパンにサラダ油をひき、目玉焼きを作る。
(半熟が◎)
できたら、お皿に出しておく

4

写真

(フライパンは洗わず、)サラダ油を追加し、キャベツを炒める。しんなりしたら、①のうどん、水、ほんだしを入麺をほぐす。

5

写真

キムチを入れ、混ぜたらお皿へ。

目玉焼きと青ネギをのせ、最後にゴマをふりかけて完成

6

コツ・ポイント

キムチは好みで増減してください。
キムチの汁気を入れると◎。
あまり汁気のないキムチを使用した場合は、お水の量を少し多くしてください。

このレシピの生い立ち

ちょっと酸っぱくなってきたキムチを利用。
もちろん酸っぱくなる前のキムチでも◎。
レシピID : 718895 公開日 : 09/01/22 更新日 : 09/01/22

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