和風ハンバーグなめこあん

和風ハンバーグなめこあん
白だし味のあんの中に、なめこと、あさつき!
ほっとする味です。

材料 (4人分)

豚挽き肉
400ぐらむ
みじん切りのたまねぎ
半分
みじん切りのしょうが
少々
しょうゆ、しお
適宜
1個
あん用
1カップ
大さじ2杯
しょうゆ
少々
砂糖
大さじ1杯
水溶き片栗粉
適宜
なめこ
一袋
適宜

1

ひき肉にたまねぎ、しょうが、卵を入れて、こねる。

2

8個に分割して、フライパンで焼く。

3

白だしに、みりん、しょうゆ、砂糖を入れて煮立てる。そこになめこを入れる。

4

水溶き片栗粉をいれ、とろみがついたら、あさつきをいれて、焼けたハンバーグにのせる。

コツ・ポイント

白だしがなければ、めんつゆで代用しても大丈夫です。味を見ながら、調節してください。

このレシピの生い立ち

なめこ消費するのに思いついた一品です。
レシピID : 718936 公開日 : 09/01/22 更新日 : 09/01/22

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