薄力粉と米粉のブリオツシュ食パン
Description
耳はカリカリ、生地はモチモチのブリオツシュ食パン、菓子パン風、惣菜風などに食べるのがおすすめ。
クックchitann
材料
（1斤分）
作り方
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1
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ドライイースト以外の材料(薄力粉、米粉、バター、スキムミルク、塩、メープルシロップ、卵、水)を容器に入れる。
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2
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材料を入れた容器をホームベーカリー器に入れ、別容器にドライイーストも入れて、食パンコースでスタート。
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3
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焼き上がれば、完成。
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コツ・ポイント
簡単です。コツは、薄力粉200gに対して米粉50gの配合の方が耳カリカリで生地はもちもちの食感になります。レーズン、胡桃、チョコレートなど入れてアレンジしてもおすすめ。
このレシピの生い立ち
値段の安い薄力粉と米粉でパンができないかと思い付いたのがこのブリオツシュ食パン。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックchitann
