かまどさんde焼肉タレ炊き込みご飯
作り方
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1
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肉に焼肉のタレを入れて漬け込む。10分程度
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2
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お米を洗いザルに30分あげておく。
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3
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1のタレに漬けた肉を取り出す。
水とタレを米と同じ重さに調合する。
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4
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土鍋に、米を入れてから肉を入れる。
3のタレと合わせた水を入れる。
キムチもやしを入れる。
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5
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弱火で火にかける。
土鍋から湯気が出てきたら火を止める。
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6
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20分後、鍋蓋を開けて、混ぜて蓋をして10分蒸らす。
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コツ・ポイント
お米と水は同じ重さで。
洗ったお米の重さを計り、水も同じ重さ分入れる。
洗ったお米の重さを計り、水も同じ重さ分入れる。
このレシピの生い立ち
大阪のローカル焼肉のタレを使用したレシピ。