行楽にはこれ！モザイク弁当

鮭は焼いてほぐす

玉子3個、砂糖大さじ1、塩小さじ1/2、ほんだし小さじ1/2で卵焼き。同量で炒り卵も作る。

小松菜を細かくみじん切り、ごま油で炒めて塩で味付け

枝豆はかつお節とポン酢で味付け。

ピーマンを千切りにしてレンジで1分。ジャコ、塩昆布で和える。

酢飯をお重に敷き詰めて、アルミホイルを縦横三つ折りに折り目をつけて、折り目を切ったものを乗せる。

2つ目のお重はアルミホイルを三角に折り目をつけ、

1つ目と同じように折りたたみながら具を乗せる。

最後に薄切りにした人参を桜の形の穴あけパンチで型抜きしたものを飾って出来上がり