オーブンで！スペアリブのトマト味噌漬け

1. 1

   レタスを一口大にちぎり、水にさらす。

2. 2

   

   トマトパウダーをふるう。
   味噌とトマトパウダーをしっかり混ぜ合わせる。

3. 3

   

   袋に②と★の材料を全て入れて、混ぜ合わせる。

4. 4

   

   スペアリブの周りをフォークで数カ所刺す。

5. 5

   

   ④を③に入れて、全体を揉み込む。
   ２時間冷蔵庫で漬け込む。

6. 6

   

   肉の表面の味噌を軽く拭き取る。
   予熱したオーブンの下段で焼く。（200℃ 25分）

7. 7

   レタスの水気を切る。

8. 8

   

   皿にレタスと共に盛る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち